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 ＜極上スイーツワイン＞　 カナダ産・ピンクロゼ・レイトハーベストワイン　ガメイノアール2012年産 St.Hubertus Estate Winery　　Late Harvest Wine Gamay Noir 2012 ガメイノアールという赤の品種を用いているところも特筆すべき点で、カナダで唯一のガメイノアールのレイトハーベストワインです。 しっかりした赤の香りと、アイスワインに負けない芳醇な甘さをお楽しみいただけます。

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 カナダ産・白ワイン　ゲベルツトラミネール2015年産　 OAK BAY Vineyards White wine Gewrztraminer 2015 ライチやメロン、トロピカルフルーツを思わせるアロマティックでエキゾチックさ溢れる豊かな味わいで、リピート注文頂く方も多い人気商品です。セントヒューバータスのワインはワイナリーに併設されたオカナガン湖畔の緩やかな斜面に植わる自社直営で管理の行き届いたブドウ畑のブドウを使用して作られています。

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 カナダ産・白ワイン　リースリング2017年産 St.Hubertus Estate Winery White wine Riesling 2017 このワインの特筆すべきポイントは、カナダBC政府公式晩餐会用に採用された名誉あるワインに選ばれたという点です。オカナガン地方で作られたワインの中から３００種類がノミネートされ、最終選考で１５種類のワインが公式採用されました。

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 カナダ産・白ワイン　ピノブラン2017年産　 St.Hubertus Estate Winery White wine Pinot Blanc 2017 某大手外国航空会社が独自に選ぶ世界厳選ワインにピックアップされ、このビンテージもファーストクラスのワインリストに採用されました。 カナダ産ワインでは唯一、このワインだけという栄誉あるワインです。

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 カナダ産・白ワイン　グレイトホワイトノース　2018年産 　 St.Hubertus Estate Winery White wine Great White North 2018 ゲベルツトラミネールをメインにし、スイスの人気品種であるシャスラを使い、リースリングで全体を整え、強い香りが特徴のショーンバーガーでフローラルさ を強めています。

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 カナダ産・赤ワイン　ガメイノアール2018年産　 OAK BAY Vineyards Red wine Gamay Noir 2018 単一品種（100%もの）の赤ワインとしては、世界中を探してもなかなかお目にかかれない珍しい赤ワインに出会えることが、この産地の魅力のひとつです。 このガメイノアールもまさに、その代表と言えるでしょう。

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 カナダ産・赤ワイン　フォッシュ　2017年産　 OAK BAY Vineyards Red wine Foch 2017 「フォッシュ」という赤品種をご存知の方はソムリエの中でもほとんど見かけません。これまで数多くのソムリエ、ワイン専門家が当地オカナガン地方にお越し頂きましたが、一様に「初めて知った品種だ、、、」と驚きを隠せずにいました。

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 カナダ産・赤ワイン　グレートカナディアンレッド　2018年産　 St.Hubertus Vineyards Red wine Great Canadian Red 2018 フォッシュとシャンブルサンをメインにし、ピノノワールを加えた３種のブレンドです。深く力強い香りと味わいをシャンブルサンで打ち出し、魅惑的な奥行きをフォッシュで感じながら、ピノノワールが全体を柔らかく包み込むようにバランスを整えています。

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